Jour J+1 - Deuxième jour phase d'attaque

Jour J+1 - Phase d'attaque (10 jours)


Poids de départ: 137.1 Kg


Poids=136.4 Kg // Écart pesée précédente= - 0.7 Kg // Écart pesée initiale= - 0.7 Kg


Petit Déj:
Café - 2 Tranches de jambon blanc - Bâtonnets de Surimi - 1 fromage blanc 

Déjeuner:
Maquereaux vapeur - Saumon cuit au vin sans son vin - 1.5 oeufs - 1 steack haché - 1 bavette - 1 fromage blanc

Dîner:
Bâtonnets de Surimi - 2 blancs de poulet

Commentaire:
Aucune sensation de faim aujourd'hui, juste la sensation que le corps puise dans les réserves de lipides et de glucides. Le petit Déj reste un problème en terme de saveur.
Demain matin, je tente la Galette aux sons avec une omelette au jambon pour tenter de remédier a la frustration du Petit Déj.
Le gros avantage de cette expérience, c'est que nous sommes 3 collègues a mener ce régime, donc pas question de baisser les bras.


GALETTE AUX SONS (supertoinette)

ingrédients : 
1 cuillère à soupe de fromage blanc à 0% (maigre)
1 oeuf
1 cuillère à soupe de son de blé
2 cuillère à soupe de son d'avoine
parfum au choix, sucrée ou salée

Préparation : 
Graisser une poêle anti-adhésive avec un sopalin enduit d'huile, y verser la préparation.
Laisser cuire très doucement 5 mn. Lorsque le dessus semble déjà cuit,
faire glisser la galette sur une assiette pour pouvoir la retourner plus facilement.
Laisser cuire l'autre côté encore 5 min à feu doux

Jour J - 1er jour - Phase d'attaque

Jour J - Début de la phase d'attaque (10 jours)


Poids de départ: 137.1 Kg

Petit Déj:
Café - 2 Tranches de jambon blanc - 2 oeufs

Déjeuner:
1 cuisse de poulet sans la peau - 1 bavette - 2 fromages blancs

Dîner:
Crevettes - 1 tranche de jambon - 3 steacks épicés au curry

Commentaire:
Pour ne pas avoir l'impression de faire un régime, j'ai attaqué cette phase en me donnant aucune limite, aucune contrainte. J'ai donc mangé à volonté de la viande. Je n'ai donc pas eu faim de la journée.
En revanche, le manque de saveur des aliments peut devenir problématique (affaire à suivre...).

J-6 avant de la phase d'attaque

Le jour J arrive à grand pas. Pas trop d'appréhension pour le moment, je vois ce régime plus comme un défi et les contraintes me semblent quasiment inexistantes. La check-list n'est pas encore finalisée: bavette, blanc de poulet, bavette, oeuf, bavette, son d'avoine ...à oui, il faut investir dans une balance. Objet de malheur que je terrorise une fois par an à la médecine du travail.

Ci-dessus une petite vidéo sur l'intérêt du son d'avoine:

http://dai.ly/9OuOt7

Quelques liens glanés sur le net

Je commence a peine a me documenter sur le sujet. Ci-dessous quelques liens:

Le site officiel: http://www.regimedukan.com/  (visiblement il faut donner qqs euros pour avoir des infos personnalisées, cure d'amaigrissement du compte en banque assurée !!!)

Les sites avec des recettes pour améliorer le quotidien du régime :
http://415.fr/
http://duduche.unblog.fr/
http://www.dukanaute.com/
http://cuisinedukan.canalblog.com/ (un site sucré)

Le Forum qui semble sortir du lot:
http://dukan.et.nous.xooit.com/index.php

Les opposants à la méthode Dukan:
Dr. Alain Golay
Critique de la méthode

Pourquoi un régime ? Pourquoi Dukan ?

Bonjour,

"Je ne sais pas maigrir" (Pierre Dukan Ed J'ai lu) et je ne ne fais rien pour changer les choses...

Le mot régime a toujours été exclu de mon vocabulaire: trop contraignant, trop restrictif, trop compliqué (compter les calories)... Malgré les alertes répétitives de la médecine du travail (ayatollah de la perte de poids au détriment de tout le reste) et du médecin de famille, j'ai toujours occulté, par esprit de contradiction, les recommandations médicales. J'ai même eu pour objectif de dépasser les limites de la balance de la médecine du travail. Objectif atteint il y a 3 ans (plus de 150 kg), ce qui a horrifié le docteur.

Ma courbe de poids doit osciller entre 130 et plus de 150 kg depuis plus d'une décennie. L'arrêt brutal du sport ajouté a une vie de sédentaire à la sauce parisienne (métro, buro, resto, dodo) a accélérer la prise de poids. 

Ma forte personnalité a toujours était accepté par mon entourage (famille et travail)...donc rien ne me prédestine a changer mon discours contre les régimes pour changer ma corpulence à la baisse.

Semaine dernière, lors d'une conversation autour d'une bonne bavette saignante et ses frites croustillantes (ah oui, j'oublie la sauce échalote qui fait la réputation de la cantine d'entreprise), le vilain mot régime a été évoqué. Dans un premier temps, je n'ai pas voulu participer. J'ai donc continuer mon tête à tête avec cette magnifique pièce de boeuf. Entre deux bouchées les mots "Dukan", "régime protéiné" et "aucune contrainte" ont jailli de la bouche du collègue. CriCri, beau gosse bien charpenté qui aime bien la bonne bouffe argumentant les bienfaits d'un régime. Étonnant!!! Cela a donc éveillé ma curiosité. La phrase choc qui m'a définitivement sorti de ma léthargie est la suivante: "Tu as faim, pas de privation, tu manges de la viande".  

Ensuite, j'ai bu les paroles de CriCri. Le régime se décompose en 4 phases:

La phase d'attaque: tu ne manges que des protéines pendant 5/10 jours.

La phase de croisière: tu manges de la viande un jour, l'autre jour tu manges de la viande et des légumes....tu alternes pendant un certain temps (combien de temps ? cela dépend du poids que tu veux perdre: Une semaine par kilo)

La phase dite de consolidation: c'est la phase la plus critique. Elle permet stabiliser les efforts effectués. Elle dure 10 jours par kilo perdu.

La phase de stabilisation définitive: elle dure toute la vie et est composée de 3 règles.

1 jour par semaine tu mangeras que de la protéine, tu banniras les ascenseurs et tu prendras 3 cuillers de son d'avoine (fréquence ?)

A la fin du repas, nous avons pris rendez-vous : lundi 30/08/2010 nous débuterons ce régime. Laissons passer les vacances.  

En attendant, je viens de recevoir le livre du professeur Pierre Dukan pour mieux comprendre les différentes phases de ce régime.

Par ce blog, je tenterai de faire une état des lieux détaillé des différentes phases et de communiquer sur l'efficacité de la méthode. L'expérience commence ....